为什么中国不生产纳豆 中国人吃纳豆人多吗

　　为什么中国不生产纳豆？中国不生产纳豆原因有三，其一是中国物产丰富，美食多，不需要用黄豆做主要食品，其二是用黄豆为原料制作的豆腐口感比纳豆更好，在民间流行更广泛，其三是随着锅具的诞生，我国的烹饪方式逐渐多样，有热食代替了纳豆这种冷盘食物。关于为什么中国不生产纳豆了以及为什么中国不生产纳豆了，为什么中国不生产纳豆产品，中国生产纳豆吗，为什么中国没有纳豆，中国的纳豆是真的吗等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

中国人吃纳豆人多吗

　　中国人吃纳豆人不多的。

　　不多，在中国普及率不高，中国豆类发酵食品也不少，如豆鼓

　　因为中国对纳豆的认知特别少，气味口感，风味独特，很多人想尝试的人，听别人一说，就会放弃。其实纳豆真的不难吃，改良过后的干燥纳豆，更是以零食为主，添加不同口味的状态展现在大众眼前，豆童纳豆就是其中之一。

　　纳豆，由黄豆通过纳豆菌(枯草杆菌)发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，

为什么中国不生产纳豆

　　中国不生产纳豆原因有三，其一是中国物产丰富，美食多，不需要用黄豆做主要食品，其二是用黄豆为原料制作的豆腐口感比纳豆更好，在民间流行更广泛，其三是随着锅具的诞生，我国的烹饪方式逐渐多样，有热食代替了纳豆这种冷盘食物。

中国不生产纳豆的主要原因

　　在日本的一种电视剧、动漫等产业中，经常能看到纳豆这种美食，可以说是其国民美食，但是其实纳豆是起源于中国的，但是在中国却很少能看到纳豆的身影，这是因为中国的物产丰富，各种美食层出不穷，不需要用黄豆来做主要的食品。

　　纳豆起源于中国秦汉时期，但是在汉代后，用黄豆为原料制成的豆腐就已经开始出现并在民间广泛流行了，且豆腐的味道远比纳豆好得多，更容易被普通民众所接受，纳豆自然而然也就就被淘汰了。

　　再者，随着锅具的诞生和不断改进，中国的饮食文化也在不断发展，创造了各种不同的烹饪方式，有大量更健康的热食可以食用，不再限于吃冷盘的食物，因此我国很就很生产纳豆了。

　　根据古书记载：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。

　　”纳豆初始于中国的豆豉，后来由禅僧从秦汉时传播到日本市面，称为闲纳豆，后来又根据了中国的风土发展了纳豆，自此在日本本地流行，此法多样，可以直接搅拌食用，也可以覆盖在米饭上食用，还可以加入酱油、芥末、生鸡蛋等搅拌后食用。

为什么中国不生产纳豆？

　　中国生产纳豆，纳豆源于中国（即老百姓平时做的“酱豆”）。

　　纳豆类似中国的发酵豆、怪味豆。

　　古书记载有：“纳豆自中国秦汉以来开始制作。

　　”纳豆初始于中国的豆豉。

　　据《食品文化·新鲜市场》(石毛直道著，第101页)一书介绍，两种纳豆都与中国有缘。

　　特别是咸纳豆，大约在奈良、平安时代由禅僧传入日本。

　　日本也曾称纳豆为“豉”，平城京出土的木简中也有“豉”字。

　　与现代中国人食用的豆豉相同。

　　由于豆豉在僧家寺院的纳所制造后放入瓮或桶中贮藏，所以日本人称其为“唐纳豆”或“咸纳豆”，日本将其作为营养食品和调味品，中国人把豆豉用锅炒后或蒸后作为调味料。

　　纳豆传入日本后，根据日本的风土发展了纳豆，如日本不用豆豉而用大酱，或用酱油不用豉汁。

　　而且由于系禅僧从中国传播到日本寺庙，所以纳豆首先在寺庙得到发展。

　　例如大龙寺纳豆、大德寺纳豆、一休纳豆、大福寺的滨名纳豆、悟真寺的八桥纳豆等，均成为地方上寺庙的有名特产。

扩展资料

　　传统上先将纳豆加上酱油或日式芥末（一般在百货所卖的盒装纳豆，使用的是日式淡酱油还有黄芥末），搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用，是为纳豆饭。

　　也有人将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合。

　　在北海道、东北地方有时也将纳豆和砂糖混合。

　　亦有加上蛋黄酱的创意吃法。

　　若未经搅拌便加入酱料会使水分过多，粘性也会有所消减，葱和芥末则能抑制“纳豆氨”刺鼻的气味。

　　不习惯吃纳豆者则以为是腐坏的水煮黄豆。

　　参考资料来源：百度百科-纳豆