编辑整理 什么是香槟起泡酒？香槟起泡酒指的是在法国香槟区使用特定葡萄品种和酿酒工艺所生产的起泡酒，只有这样才可以称之为香槟，但是香槟的名字是受法国法律所保护的，因此其它地方所生产的只能称之为起泡酒。关于什么是香槟起泡酒呢以及什么是香槟起泡酒呢，什么是香槟起泡酒的味道，起泡酒是香槟嘛，香槟酒是起泡酒吗，香槟属于起泡酒么等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：
香槟起泡酒有保质期吗
香槟起泡酒有保质期的。
1、香槟酒的类型有很多，不同的香槟因为年份和其他方面的不同，保质期也不尽一样。不过一般来说，非年份香槟在购买回来后可以保存3-4年，而年份香槟则可以保存20年以上。
2、香槟酒是一种经典的起泡葡萄酒，只有在法国香槟区用指定葡萄酒品种和方法酿制的起泡葡萄酒，才能称得上是香槟酒。香槟是起泡酒中最珍贵的一种。
什么是香槟起泡酒
香槟起泡酒指的是在法国香槟区使用特定葡萄品种和酿酒工艺所生产的起泡酒，只有这样才可以称之为香槟，但是香槟的名字是受法国法律所保护的，因此其它地方所生产的只能称之为起泡酒。
酿造香槟的主要葡萄品种是霞多丽、黑皮诺以及莫尼耶皮诺。
什么是香槟起泡酒
香槟是一种较为特殊的起泡酒，由于它的名称受到法国法律所保护，所以仅产自法国香槟产区。
而香槟原产地保护制度得到了大部分国家的认同，这是一项知识产权保护制度，也是国家优特产品质量信誉保证制度。
香槟的酒精度数通常在12~13度左右，酒精的度数不高，但是酒液中的二氧化碳可以促进血液吸收酒精，所以比较容易喝醉。
而在开启香槟时经常会喷出大量气泡。
香槟产区为法国十大法定产区之一，为法国最北边的产区，一般以出产香槟酒(起泡葡萄酒)闻名于世。
起泡酒主要有法国的Cremant(克雷芒)、西班牙的Cava(卡瓦)以及意大利的Asti (阿斯蒂)，这些均有着不错的品质。
常常会混淆的“香槟”和“起泡酒”到底是什么关系？
人们常常混淆“香槟”和“起泡酒”的关系。
仿佛葡萄酒只要有气泡的，都是叫“香槟”。
如果你留意下宴请饭局，就会看到这种状况，很多人喜欢把起泡酒叫成“香槟”。
事实上，香槟属于起泡酒，是起泡酒的一种，但反过来，起泡酒就不能叫成“香槟”。
就好比三文鱼是海鲜，但你不能指着海鲜叫“三文鱼”一样。
可能，你觉得这是小事，叫错了也没什么大碍。
但如果你在某些宴请正式场合，或者，跟异性约会时候，指着起泡酒叫“香槟”，或多或少会让你的形象减分。
甚至，还会冒出个人来，当场纠正你的叫法，那时，就尴尬难堪了。
当然，在宴请饭局上，仅仅知道“香槟”和“起泡酒”的叫法，还是不够的。
在我看来，气质优雅的你，最好还能讲的出一些它们之间的区别。
香槟、起泡酒，不同的定义
饭局上，当你看到香槟、起泡酒时，首先得明白，它们两个的定义是不一样的！起泡酒，是一个很宽泛的名字。
20度温度时，葡萄酒的二氧化碳压力大于或等于50千帕，就是起泡酒。
说白了也简单，餐桌上，只要有明显小气泡的葡萄酒，都属于起泡酒的范畴。
而香槟的定义就严格了。
只有法国香槟地区出产的，用传统方法酿造的起泡酒，才能叫做香槟。
起泡酒才不管这些呢！
在各个酒店餐厅里，你喝到的很多有名起泡酒，都是来自不同国家。
比如，卡瓦 Cava 来自西班牙，普罗塞克 Prosecco（如下图）、阿斯蒂 Asti，来源于意大利，塞克特 Sekt 从德国来。
还有许多不知名的起泡酒，也都来自各个地方。
而香槟会告诉你，它只有一个“老家”，就是法国香槟产区，只此一家，别无分号。
所以，你在饭局上，要是听到“香槟”两个字，想也不用多想，他们说的就是法国那个香槟。
香槟、起泡酒，葡萄原料的选择
如果宴席上，我坐在你旁边，我还会跟你说，“香槟、起泡酒，它们的葡萄原料也有区别。
”
你会眨着大眼睛，感到好奇，“郑小塔，它们不都是葡萄酿的吗？”
确实是葡萄酿的，但也有区别呀！
前面说了，起泡酒跟葡萄酒一样，是一个统称，自然是，什么葡萄品种都可以酿起泡酒喽！
就像农村里的“米酒”，哪会讲究这是什么种类的米，什么级别的米，但日本清酒就不同了，只有极少种类、产地的米，才能酿造。
法国香槟也是一样，它只能用七种葡萄酿造。
除了这七种葡萄，其他葡萄酿的起泡酒，都不能叫做香槟，哪怕就是在法国香槟出产的，也不行。
其中，大部分香槟又是用三种酿酒葡萄酿的，霞多丽 Chardonnay、黑皮诺 Pinot Noir、莫尼耶 Pinot Meunier。
其实，香槟也蛮像有些姑娘，总是闹着要减肥，出去聚餐吃饭时，这个不吃、那个不要，筷子只在个别盘子里动，时刻还提防着自己，不能多吃。
而起泡酒就像郑小塔我，来者不拒，“诶，老板，你有什么好吃的菜，尽管上，我都吃！”
