鸡蛋为什么会在盐水中浮起来？鸡蛋为什么会在盐水中浮起来？鸡蛋在盐水中浮起来主要是因为盐水的密度高于鸡蛋的密度。
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鸡蛋为什么会在盐水中浮起来
- 鸡蛋为什么会在盐水中浮起来
从力和运动的关系上来讲，鸡蛋浸没在水中的时候，所受的浮力会小于重力，因此鸡蛋下沉;但鸡蛋浸没在盐水中，所受的浮力就会大于重力，鸡蛋便会上浮。
如若鸡蛋想要煮着不破，首先要冷水下锅，接着是在锅内的水中放入一些盐。冷水下锅的鸡蛋会避免由于温度造成的压力差，从而避免鸡蛋炸裂。
另外，在煮鸡蛋的时候推荐使用中火，小火会由于时间难以控制而造成鸡蛋煮老了，而大火又容易导致蛋壳内空气膨胀而导致蛋壳爆裂。
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鸡蛋能在冰箱里放多久
鸡蛋一般能在冰箱放两个星期左右的。
温度在2-5℃的情况下，鸡蛋一般能放一个月左右。
不建议放很长时间，天然的食物就是需要在新鲜的时期内吃完。
冰箱保存鸡蛋要注意，不要水洗，有污物的鸡蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。
