椴树蜜和普通蜂蜜有什么不同?椴树蜜和普通蜂蜜的区别?1、颜色不同:椴树蜜颜色大多为琥珀色或浅黄色,透明状粘稠液体,普通蜂蜜大多为半透明,颜色是深琥珀色;2、口感不同:椴树蜜吃起来有淡淡的酸味,有独特花香,普通蜂蜜口感较甜;3、洁净能力不同:椴树蜜比普通蜂蜜更容易结晶。
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椴树蜜和普通蜂蜜有什么不同
- 椴树蜜和普通蜂蜜的区别
1、颜色不同
椴树蜜通常颜色呈琥珀色或者是浅黄色,为透明状粘稠液体,容易结晶成乳白色的油脂状物体,而普通的蜂蜜大多为半透明的,颜色则是深琥珀色,虽然容易结晶,但是其结晶颜色大多偏黄,质地和猪油差不多。
2、口感不同
椴树蜜和普通蜂蜜在口感上也存在着一定的不同。椴树蜜吃起来并非满口都是甜的,反而带有淡淡的酸味,还能味道一股独特的花香味,而普通蜂蜜的口感则是甜的,有自然清香的味道。
3、结晶能力不同
将椴树蜜买回家会发现,相较于普通的蜂蜜,它的结晶能力更强,通常很容易变成乳白色油脂状,这个时候也是可以继续使用的,要是担心的话,将它继续放置1-2天左右,也会完全变成固态。普通蜂蜜的结晶能力会差很多,通常在气温较低的时候才会结晶。
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椴树蜜是热性还是凉性
椴树蜜既不是热性也不是凉性,而是温性的。
椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色,黏稠透明,有油脂的光泽。较易结晶,结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象,对质量无任何影响,食用时可用温开水冲泡。花香味相对于别的蜜种较淡,并且会有微酸味,味道甜润适口,营养价值高。
每年六月中旬到七月中旬是它的花期,椴花盛开的季节,树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气,椴花很小,每朵花都由五个花瓣组成,柱头五只,中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽乳白晶莹,未结晶时,浅黄剔透,黏稠透明。