编辑整理 咖喱牛肉饭怎么做需要什么材料，材料：土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个、青椒2个、咖喱2/3块（大约80克）、西红柿1个、炖牛肉适量。下面农商网小编带你了解一下关于咖喱牛肉饭怎么做需要什么材料的那些事。
做咖喱牛肉饭用什么牛肉
用料
牛腩 300克
土豆 1个
胡萝卜 1根
洋葱 半个
咖喱 3块
盐 少许
米饭 适量
食用油 1勺
做法步骤
1、胡萝卜土豆切滚刀块，洋葱切丝。
2、牛肉洗净后切块。
3、锅中放入适量油，将土豆 和胡萝卜放入锅中翻炒。
4、把牛肉和洋葱放入锅中翻炒。
5、加入适量清水，水要没过食材，加入一勺盐，炖15分钟左右。
6、快要炖好的时候，锅中留汤汁，放入咖喱块。
7、然后不停地翻炒，让咖喱块变得粘稠。
8、出锅，配上一碗米饭，真的好好吃
9、尽情享用美食吧!
牛腩的营养功效
1.调节病后体虚
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。
2.补血养血
牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
3.强筋壮骨
水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。
咖喱牛肉饭怎么做需要什么材料
1、材料：土豆2个、胡萝卜2根、洋葱半个、青椒2个、咖喱2/3块（大约80克）、西红柿1个、炖牛肉适量。
2、土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块，洋葱洗净切丝，青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块，咖喱切成小块，西红柿切成小块。
3、炒锅中倒入牛油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉和西红柿块，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。
盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至，土豆和胡萝卜变熟。
4、打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀即可。
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