编辑整理 煮豆浆要煮多久才能熟，生豆浆煮沸后需要煮5-8分钟才能真正煮熟。下面农商网小编带你了解一下关于煮豆浆要煮多久才能熟的那些事。
豆浆打好了要煮多久
豆浆应当煮沸后再煮8分钟才能确保是煮熟了。
豆浆的“假沸”是由豆浆中一种叫皂素的物质引起的。
在温度在80摄氏度左右时，这种物质便会产生大量的泡沫漂浮在豆浆液面上，让人误以为煮开了。
假如此时饮用，就会使生豆浆中的胰蛋白酶抑制剂进入体内。
胰蛋白酶抑制剂能被高温彻底破坏，加热不彻底，就会引起食物中毒。
为了避免误食“假沸”豆浆中毒，应当把豆浆彻底煮开再饮用。
看到豆浆沸腾后，要继续加热，再煮8分钟。煮豆浆不能用太大的火，避免很快就出现大量泡沫。
假如豆浆比较多或较稠，加热时一定要不断地搅拌，使其受热均匀，防止烧糊。
煮豆浆要煮多久才能熟
1、生豆浆煮沸后需要煮5-8分钟才能真正煮熟。
大约需要15分钟。
2、生豆浆含有抗胰蛋白酶、酚类化合物、皂甙等有害物质这些物质会使豆浆味道不好，并能在短时间内引起呕吐、腹泻等症状。
在正常情况下，生豆浆煮到90C左右，豆浆就会沸腾，而豆浆却没有煮熟。
然而，许多有害物质是耐热的，并没有被完全杀死杀灭豆浆中的有害物质需要5-8分钟。
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