编辑整理 做饺子皮要放酵母粉吗？制作饺子皮不需要放酵母。关于做饺子皮需要加酵母吗以及做饺子皮需要加酵母吗，做饺子皮需要放酵母吗，做饺子皮需要放酵母吗等问题，农商网将为你整理以下的日常知识：
做饺子皮要放多少酵母
酵母的用量一般用0.5%-0.8%，也就说用25--40克就够了。
如果温度比较高，发酵时间很充分可以偏向25克一点，如果气温低，发酵时间比较紧，就往40克偏向一点。
还有，酵母要用温水融化加到面粉里。水温过低，不利于酵母“醒过来”，水温过高，会使酵母失去活性。30--40度水温就可以。
做饺子皮要放酵母粉吗
制作饺子皮不需要放酵母。
制作饺子皮往往用死面就可以了，并不需要发酵，要是想让饺子口感更好的话，可以用专门的饺子粉，吃起来更劲道，另外制作饺子皮的和面最好用冷水，冷水和出来的面团更劲道，要食用热水的话会导致饺子皮软趴趴的失去口感。
做饺子皮是否需要放酵母
饺子是我国的传统食物之一，虽然现在市面上有很多速冻饺子之类的产品，但是也有一些人会自己动手制作，一般情况下，我们平时吃的饺子都是用普通面粉制作的，也有一些人会用专门的饺子粉制作，这样吃起来口感更好。
在制作饺子皮的时候不需要往里面放酵母，因为制作饺子皮用死面就可以了，所以用普通面粉制作饺子皮的时候，往里面加入适量盐或者是打入几个鸡蛋就可以了，吃起来口感比较软糯。
另外，制作饺子皮和面用冷水更好，因为冷水和面能让面团更有劲道，要是用热水和面的话，就会导致饺子皮软趴趴的，失去活性，包馅料的时候也容易破皮，下锅煮至后还会容易将皮煮破。
饺子皮需要放酵母吗
制作饺子皮的时候不需要放入酵母，饺子皮用的面是死面，不和蒸馒头一样，需要用发面。
在制作饺子皮的时候，可以放入一些盐，或者打几个鸡蛋放入，这样可以让食物口感更软糯。
一般来说，我们平时吃的饺子都是普通面粉制作的，当然也可以选择专门的饺子粉，这样包出来的水饺，口感更好。
想要饺子皮吃起来更有嚼劲，这个时候可以在和面的时候加入一些食盐和鸡蛋，不要用太多的盐，融入水中和面就可以了，而且加了鸡蛋的饺子皮更加的营养。
制作饺子皮和面需要用冷水进行和面，比起一般的面条，饺子皮的和面程序还是简单一些，柔软一些，而加鸡蛋，是为了可以很好的中和饺子皮的味道。
饺子，是中国北方传统食物。
饺子源于古代的角子。
饺子原名“娇耳”，是张仲景发明的，这种食物本身是用来当药用，距离现在已经有一千多年的历史了。
饺子是中国人十分喜欢的食物，这种食物是中国北方的一种小吃，多用面皮包馅子，水煮而成。
