熟猪肝放冷藏还是冷冻 熟猪肝吃不完可以冷冻吗

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熟猪肝吃不完可以冷冻吗

　　熟猪肝吃不完可以冷冻的。

　　一般情况下，煮熟的猪肝可以冷冻，能够适当延长食物的保质期限，平时适当吃猪肝对身体健康有好处，能够为身体补充营养。

　　猪肝属于比较常见的食物，营养价值比较丰富，含有蛋白质、维生素以及氨基酸成分，含铁量也比较丰富，吃猪肝能够起到辅助补血的效果，尤其是缺铁性贫血患者，可以适当吃猪肝进行改善。

　　煮熟的猪肝如果没有一次性吃完，剩下的猪肝通常可以放进冰箱里面进行冷冻保存，在低温环境下，通常不会导致猪肝的营养成分受到破坏，同时也可以适当延长保质期。

　　解冻后猪肝没有出现变质，就可以正常食用，但是解冻后需要进行再次烹饪，不可以吃冷猪肝，避免对胃肠道造成刺激，出现消化不良症状，导致腹胀或者腹泻。

　　平时吃猪肝时需要控制好摄入量，尽量不要一次性进食过多，尤其是尿酸含量比较高的患者，尽量不要吃猪肝，因为猪肝的嘌呤含量较高，会对体内的尿酸水平造成影响，不利于疾病的控制。

熟猪肝放冷藏还是冷冻

　　需要根据自身需求来决定。

　　如若想要猪肝1-2天内食用完，那便放冷藏;如若想过几天再食用猪肝，那便放冷冻，在食用之前，使用微波炉解冻即可。

　　新鲜猪肝含水分较高，即便在低温条件下也容易滋生细菌，放冷藏最多也只能保存1-2天，需尽快食用完毕。

熟猪肝放冷藏还是冷冻

　　如直接将猪肝使用保鲜袋装着放冰箱冷冻，可保存7-15天;如在新鲜猪肝表明均匀地涂抹一层食用油，后用毛巾包裹后，放入保鲜袋中扎紧，放冰箱冷冻，其保存时间可达15-30天。

　　冰箱内的低温环境可延缓猪肝的腐烂变质，从而起到短时间的保鲜作用。

　　但冷冻后营养会流失，并且口感会比新鲜的略差，不能长期储存。

　　一般畜、禽肉类等动物性食物蛋白质含量较高，非常容易发生腐败，因此需特别注意低温储藏。

　　如是准备下一顿食用，可以放在冷藏室。

　　如没法及时食用，需将它们切成小块，分别装袋之后，放进冰箱冷冻室，需要的时候再取食。

熟猪肝放冷藏还是冷冻？

　　熟猪肝冷藏和冷冻皆可。

　　熟猪肝放冰箱的冷冻室可以存放3个月，放冷藏室可以存放3天，但是冷冻过的猪肝很难吃。

　　可以先煮熟了再冷藏。

　　冷冻过的猪肝口感差些，纤维会变大。

　　猪肝要现切现做，新鲜的猪肝切后放置时间一长胆汁会流出，不仅损失养分,而且炒熟后有许多颗粒凝结在猪肝上，所以猪肝切片后应迅速使用调料和湿淀粉拌匀并尽早下锅。

　　煮猪肝注意事项

　　1、肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的鲜肝不要急于烹调，应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。

　　2、烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使肝完全变成灰褐色，看不到血丝才好。

　　3、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先要用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，几分钟后，猪肝异味即可清除。

　　以上内容参考  百度百科-猪肝