薏米需要炒熟再煮吗 薏米需要泡吗

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薏米需要泡吗

　　薏米需要泡的。

　　薏米富含营养，其中含有碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素、多种微量元素，同时平时生活中适当的吃点薏米对身体有好处，薏米具有通便、促进新陈代谢的功效。

　　薏米质地比较硬，一般需要使用冷水浸泡3个小时左右，这样容易煮透，薏米可以做成粥，也可以煲汤，营养价值都比较丰富。

　　注意虚寒体质者和痛经女性最好不要吃过多的薏米，可能会加重病情，注意食用薏米要适量，不能食用过多，防止出现消化不良。

薏米需要炒熟再煮吗

　　薏米是否需要炒熟之后再煮需要根据实际需求进行选择。

　　若是觉得麻烦，且只是单纯的想吃薏米粥的话，那么将薏米放到清水中浸泡一段时间，然后在加水煮熟即可，而熟薏米有缓解脾胃不适的效果，若是想调理身体，将薏米炒熟之后再煮会更好一些。

薏米是否需要炒熟后再煮

　　食用薏米对身体是有好处，在煮的时候要想薏米的口感更佳、滋补效果更好，可以将薏米和红豆、桂圆、枸杞等食材一起熬煮，不过建议先将薏米、红豆等比较难煮的煮开后再加枸杞等食材，以免煮的过于软烂。

　　另外需要注意的是，薏米属于良性食物，若是脾胃不佳的人直接食用可能会出现不适症状，所以为了减少寒性的刺激，不少人会先将薏米洗净放入锅中，用小火慢慢炒成金黄色，然后再进行煮制。

　　食用薏米对身体有好处，但是不建议将薏米当成主食食用，因为薏米中仅仅存在我们身体所需的部分营养成分，要是长期食用的话，会感觉身体素质慢慢下降，建议一个星期吃一两次就可以了。

煮红豆薏米粥薏米需要炒吗

　　红豆薏米粥薏米需要炒吗？

　　红豆薏米粥的薏米是不需要炒的，薏米在熬煮的过程中有足够的温度和时间煮熟，不需要提前炒。

　　煮红豆薏米粥只需要将红豆和薏米淘洗干净即可，红豆和薏米可提前浸泡，在煮粥的时候就很容易烂，薏米和红豆都是质地硬的食物，如果不浸泡，用高压锅煮更好。

　　这两种物质在一起会有比较好的祛湿效果，可以在平常的生活当中适当的吃一些。

　　红豆具有利水除湿、和血排脓、消肿解毒的功效，主治水肿、脚气、黄疸、泻痢、便血、痈肿等病症，适合急性肠炎患者，可缓解其腹泻、腹痛等症状，红豆是豆类中含蛋白质、脂肪较少，含碳水化合物特别多的一种，适合于老年人食用。

　　1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

　　2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

　　3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮烂，然后放冰糖调味即可。

　　  也可以将浸泡好的红豆和薏米放入锅中，先大火煮至水烧开，然后转小火煮；

　　薏米红豆芡实粥

　　食 材：

　　薏米、芡实、赤小豆、冰糖、红枣

　　第一步：将赤小豆、芡实用冷水浸泡2小时，或用热水浸泡1小时。

　　第二步：用文火炒制薏米至微黄即可，减轻寒气。

　　第三步：将泡好的薏米、赤小豆、芡实、冰糖、红枣放入锅中，加水，熬煮2小时即可，香甜软糯，祛湿又健脾！