百度 怎么炒西兰花好吃，食材准备：西兰花、番茄、胡萝卜、葱段、姜丝、蒜块 制作步骤： 先将买回来的西兰花用剪刀将其一块一块的剪下来的。
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怎么炒西兰花好吃
食材准备：西兰花、番茄、胡萝卜、葱段、姜丝、蒜块
制作步骤：
1、先将买回来的西兰花用剪刀将其一块一块的剪下来。
2、然后将剪好的西兰花倒入碗中，倒入清水，同时撒上一勺食盐，用手抓拌均匀，然后再放两勺面粉，抓拌五分钟左右，再放置十分钟。
3、将番茄去皮后切块备用，然后根据饭量选择放几个鸡蛋，将鸡蛋液打在碗中，用筷子搅拌均匀。
4、然后将西兰花从碗中取出，再次用清水冲洗。
5、将西兰花放入蒸笼，大火蒸一到两分钟。
6、然后往煮开的水中倒入泡发好的木耳，倒入少量食盐和醋。
7、起锅烧油，将鸡蛋炒熟取出备用。
8、再往锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜爆香，然后把胡萝卜番茄倒进去，炒三到四分钟后倒入木耳和西兰花，翻炒均匀，加入食盐，老抽，鸡精后再翻炒一分钟即可出锅食用。
西兰花能生吃吗
西兰花可以生吃，将西兰花做成沙拉生吃是在美国十分流行的做法。
但西兰花生吃不易消化，西兰花等十字花科蔬菜，含有丰富的膳食纤维，煮熟再吃不仅口感更好，人体也更容易消化。
西兰花怎么保存
1、冷藏：把整个西兰花用保鲜膜或纸张包裹起来，如果用纸张包裹的话就在纸张上面喷少量水，用保鲜膜包裹就不需要喷水了。
包好以后直立着放入冰箱的冷藏室内，用这种方法大约可以保存七天左右，西兰花依然翠绿，口感鲜嫩。
2、焯烫冷冻：先把西兰花用淡盐水浸泡10分钟左右，取出掰成小朵，投入加了盐的沸水中焯烫20到30秒，迅速捞入冷水中等待其完全凉透。
接下来捞出西兰花晾干水，再装入保鲜袋，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室里保存即可。
用冷冻法保存西兰花时间更长久，需要吃的时候就取出来一小袋，放在淡盐水里自然解冻后，再用沸水焯烫10秒钟就可以用来做菜了。
怎么炒西兰花好吃又简单
方法如下：
食材：西兰花若干、大蒜若干、耗油适量、白糖适量、盐适量、淀粉适量、水适量。
1、首先将西兰花清洗干净，然后切成小块。
2、之后，放入滚水中，焯烫1分钟后捞出控干待用。
3、接着，取一个小碗，倒入1汤匙蚝油，再加入盐、白糖、淀粉、水调匀。
4、下一步锅里倒入少许油，爆香蒜蓉。
5、之后，放入西兰花，翻炒一会，倒入酱汁。
6、接着，开大火，翻炒收汁，待汤汁浓稠即可出锅。
