粉皮用冷水还是用热水浸泡，粉皮用冷水还是用热水浸泡好

　　粉皮用冷水还是用热水浸泡，粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方法泡干粉皮效果差不多的。

　　关于粉皮用冷水还是用热水浸泡好，粉皮用冷水还是用热水浸泡好吃，粉皮用凉水泡吗，粉皮用冷水泡多长时间，粉皮用开水泡还是温水泡等问题，今天小编将带您来分享一下。

粉皮用冷水还是用热水浸泡

　　粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方法泡干粉皮效果差不多。

　　如果用煮的方法泡干粉皮，最好是冷水时把干粉皮下锅，因为开水下锅煮出的粉皮里面有硬心，冷水下锅就不会这样了。

　　粉皮要泡多久

　　把粉皮放在温水里浸泡5分钟左右就会变软了。

　　泡的时间长，粉皮就会软烂一些；

　　泡的时间短，粉皮就会有嚼劲一些。

　　此时，应该要根据之后的做法来决定泡的时间。

　　如果接下来要做的是凉拌粉皮的话，可以稍微泡久一点点。

　　可是如果接下来要做的有炒、炖或者煮的工序的话，则浸泡的时间要缩短，否则经过再一次烹饪以后粉皮会变得软烂没有嚼劲，就没那么好吃了。

　　粉皮的热量

　　粉皮的热量是每100克粉皮里面的热量有61大卡。

　　粉皮是一种碳水化合物，含量较高的食物，里面的水分率比较高，而且其他的营养比较低，粉皮的热量大约是米饭的一半，所以减肥期间可以减少食用。

干粉皮用凉水泡还是用热水泡

　　干粉皮用凉水泡。

　　因为凉水泡出来的干粉皮韧性好、有弹性，而且不粘，放菜里做熟后口感筋道。

　　如果用热水浸泡，会导致外表发粘、芯里发硬，且口感不好。

　　注意比较薄的干粉皮用冷水泡10分钟即可。

　　 干粉皮用凉水泡。

　　因为凉水泡出来的干粉皮韧性好、有弹性，而且不粘，放菜里做熟后口感筋道。

　　如果用热水浸泡，会导致外表发粘、芯里发硬，且口感不好。

　　注意比较薄的干粉皮用冷水泡10分钟即可。