苹果酸是什么？苹果酸是什么东西？苹果酸也就是2-羟基丁二酸，多以D-苹果酸、L-苹果酸、DL-苹果酸三种形式存在，溶于水后会有一股特殊的酸味。
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苹果酸是什么
- 苹果酸是什么东西
苹果酸指的是2-羟基丁二酸，在大自然中会以D-苹果酸、L-苹果酸和二者的混合物DL-苹果酸三种形式存在，多为白色结晶体或者结晶状粉末，吸湿性较强，能溶于水，会生成一种特殊的酸味。
制作苹果酸的方法是比较简单的，将没有成熟的苹果、葡萄、桃子等水果榨成果汁，放到锅中煮沸，然后往里面加入石灰水，生成钙盐沉淀后，经过处理就能得到游离苹果酸了，这种方法更为健康。
苹果酸多用于食用、医药行业，L-苹果酸是天然果汁中最为重要的成分，它的酸味甚至比柠檬酸都要高20%的，但是相比起来味道更加柔和，更容易被人们接受，也不会损害口腔和牙齿，是市面上非常受欢迎的食品酸味剂。除此之外，在医药行业，各种片剂、糖浆中也会配以苹果酸让其具有苹果味，味道更好。
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苹果酸可以去黑头吗
可以的。
用果酸去黑头的整体效果是不错的，但去黑头之后的后续保养和预防也要做到位，否则会复发。
果酸和水杨酸可以溶解角质间的构成物质，使角质层脱落，因此可以去除过厚的角质层，促进皮肤的新陈代谢。
另外，水杨酸和的一部分小分子苹果酸进入毛孔，有溶解油脂、解开毛孔、消除黑头的作用。
