苕皮的制作材料是？苕皮是什么做的？苕皮是以红薯淀粉为主要原料，经过特殊加工制作而成的，它是我国川渝地区的特色美食，制作过程比较简单，将红薯淀粉和水混合，搅拌到无气泡后涂抹在有油的盘子里，放到烧开的锅中蒸制，等粉皮表面起大泡后拿出来放到冷水中静置一段时间即可。
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苕皮的制作材料是
- 苕皮是什么做的
苕皮其实就是用红薯淀粉制成的宽面条，在川渝方言中，苕指的是红苕，且因为制成后为宽粉条，所以被称为皮，并非真正红薯的皮。苕皮吃起来非常有嚼劲，吃法很多，可以烤、煮、炒，还能制成凉菜。
苕皮制作起来并不难，将红薯淀粉倒进容器中，加水搅拌到没有颗粒，放置20分钟，在锅中加水盘子上抹上少量油，接着将准备好的红薯淀粉倒在上面，等锅中水开后将盘子放进去盖上盖子蒸制，等粉皮起的泡泡比较大的时候出锅放到冷水中，接着切成宽条状即可。
在市面上，苕皮是各类火锅、汤锅中比较常见食材，也能用来搭配各类肉食肉质使用，它里面含有丰富的碳水化合物、蛋白质等营养成分，食用后对身体有一定好处，受到大众喜爱。
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苕皮热量高吗
苕皮热量一般不高的。
通常情况下苕皮的热量一般不高，每100克苕皮中含有140大卡~170大卡的热量，所以该食物是属于低热量的食物。苕皮通常是采用红薯淀粉等原材料制作而成的粉皮，含有维生素B族、维生素C、碳水化合物、钙元素、膳食纤维等多种营养成分。一般情况下该食物中含有纤维的组织，适当食用之后可以促进胃肠蠕动，从而起到润肠通便的效果，并且还可以改善便秘，而且在食物中的营养成分比较丰富，食用之后可以为机体补充所需要的能量，从而提高机体的免疫力。
苕皮热量虽然不高，但也建议适量食用，以免导致上火等症状。另外，若食用后，身体出现不适症状，建议及时前往医院，进行相关检查，明确病因，对症治疗。
