冻香肠蒸多久才能蒸熟 冻香肠蒸还是煮

　　冻香肠蒸多久才能蒸熟？冻香肠大概需要蒸二十分钟到三十分钟左右才能蒸熟。关于冻香肠蒸多久才能蒸熟啊以及冻香肠蒸多久才能蒸熟啊，冰冻香肠蒸多久才能蒸熟，冻香肠要蒸多久才能熟，冷冻香肠蒸多久，冻香肠一般蒸多久就行了等问题，下面小编将为你整理以下的生活知识：

冻香肠蒸还是煮

　　冷冻的香肠一般都是放在蒸锅里面蒸熟之后吃的。

　　冷冻的香肠一般都是放在蒸锅里面蒸熟之后吃，这样吃起来口感会比较好吃的，我一般都是把香肠拿出来放在蒸锅上，用大火蒸二十分钟二十分钟直接拿出来，然后切成段就可以直接舀着吃了，这样吃虽然感觉不是特别优雅，但是香肠有爆汁的感觉。

冻香肠蒸多久才能蒸熟

　　冻香肠大概需要蒸二十分钟到三十分钟左右才能蒸熟。

　　制作香肠一般是将猪肉搅碎之后，灌进肠衣腌制，再放到冰箱保存，不过经过都冷冻之后的香肠烹饪时间会更长一些，吃之前可以解冻也可以不解冻，但是不解冻直接蒸制的话需要的时间会更长一些。

冻香肠需要蒸多久

　　冻香肠一般需要蒸二十到三十分钟左右的时间，需要将香肠搅碎之后加入佐料灌进肠衣里面，冷冻香肠因为经过冷冻，所需要的时间要长一些，一般的香肠则只需要蒸十五到二十分钟左右的时间。

　　而且蒸香肠的时候建议隔水蒸，还要等水开之后计算时间，以免香肠夹生。

　　冷冻之后的香肠无论是直接蒸还是解冻之后再蒸差别并不大，这两种方法都可以把香肠蒸熟，一般解冻之后蒸所需要的时间短一些而已，但是解冻也是需要时间的，所以相差并不大，为了方便一般人都喜欢直接上锅蒸。

　　香肠一般蒸着吃要比煮着吃更好，作为一种腌制食品，香肠本身就是比较入味的。

　　即可以蒸着吃也可以煮着吃，是煮着吃会让它的口感变淡，蒸着吃能够更好的保存其原有的味道。

　　所以一般建议香肠蒸着吃。

冻香肠蒸多久才能蒸熟？

　　蒸20分钟。

　　 香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳。

　　 如果想快点蒸好香肠的话，建议用高压锅蒸制，只需等高压锅上汽后，调成小火蒸10分钟即可。

　　正确的做法应该是用冷水下锅。

　　 把腊肠先用水清洗干净，洗干净表面附着的灰尘，然后冷水下锅放到笼屉里，水烧开之后转小火蒸20分钟，腊肠就能够完全蒸熟，这样子可以让水分慢慢的渗入到腊肠里边，让原本干瘪的腊肠变得非常香嫩，不仅口感不会柴，而且也不容易开裂，如果是采用开水下锅蒸制的话，香肠骤然遇热的话，就如同开水煮的鸡蛋，不仅口感发硬缺少弹性，还容易爆裂失去营养和美观。

　　1、冷冻香肠 如果是那种冷冻香肠，一般先解冻后，观察香肠的质地，如果手按压是软的，这种香肠用水稍加清洗后就可以直接下锅炒，但若是按压质地十分坚硬，则需要先下锅蒸或煮熟后再炒，否则直接炒的过程无法让香肠变软、入味，做出来的菜肴难以下咽。

　　 另外提前用温水浸泡，使香肠变软后再炒也是可以的。

　　 2、刚晒好的香肠 由于香肠中含有足够的水分，是不需要先蒸的，只要将香肠切好了，直接放到锅中炒即可，如果大家将这种香肠蒸后炒，会使香肠又吸收了大量的水，导致香肠不香腥味重，炒出来的香肠味道差很多。

　　 3、存放了2个月或以上的香肠 这种香肠中的水分由于存放的时间过长，流失了很多，导致香肠十分干硬，此时，我们就需要将切好的香肠，放入到蒸锅中，蒸10分钟，然后放入锅中炒即可，如果这种香肠不蒸，会导致香肠十分干，也会没有香味的，吃着硬硬的，完全没有口感。