编辑部 根据一般经验，面粉的水分在12％以下，温度在350C左右；水分13.5%，温度在250C左右，通常可以保管3－6个月。在温度、湿度和面粉水分者处于最佳的条件下，保管期最长为一年半左右。秋冬季加工的面粉比夏季加工的面粉好保管；陈小麦比新小麦粉好保管。在生活中我们遇到面粉存放的条件是什么这样的小常识问题，农商网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，面粉存放的条件是什么的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：面粉存放的条件是面粉要放在干燥通风的地方，不能过于潮湿，因为潮湿的环境下面粉会分解大量的酸菌，导致面粉口感发酸。同时也不要放在阳光直射处，面粉会很干。
面粉是烘焙制品中最基本、同时用量最多的一种材料。面粉俗称白面，有人喜欢一次多买些面粉，但是在潮湿闷热的夏季不仅容易生虫，还很容易吸潮结块，或者发霉。
存放面粉要放在干燥通风的地方，不能过于潮湿，因为潮湿的环境下面粉会分解大量的酸菌，导致面粉口感发酸。同时也不要放在阳光直射处，面粉会很干。
面粉储存的理想温度为18℃-24℃。需将面粉放在环境洁净的地方，有些人喜欢将面粉存放在杂物间，这样是不可取的。环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减少面粉受污染的机会。并且面粉因为其质地，会在空气中吸收气味，所以储存面粉的环境，也不能有异味。
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面粉是不是淀粉
面粉不是淀粉的。
淀粉是从含有大量淀粉的食物中提取出来的一种葡萄糖粉末状物体，种类有绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、甘薯淀粉、菱角淀粉以及玉米淀粉等。
除用作食品加工外，工业上也用淀粉制作糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等产品。而面粉是小麦磨成的粉末，多用于制作饺子、面点。
