腊肉发霉高温能煮掉吗？腊肉发霉高温能煮掉吗？需要根据实际情况而定。
在生活小常识中我们遇到腊肉发霉高温能煮掉吗这样的问题，农商网生活知识小妙招将为你给出下面的知识答案，腊肉发霉高温能煮掉吗和腊肉发霉高温能煮掉吗的生活常识和百科知识大全，具体下面我们来介绍一下：需要根据实际情况而定。如若腊肉是刚刚开始发霉，同时发霉的情况不严重的话，可将发霉部位切去或清洗干净后，经高温烫煮后是可以再继续食用的。但如若腊肉发霉的情况较为严重，或出现了腐烂或有较为刺鼻的异味的时候，此时腊肉是不宜再继续食用的。
腊肉发霉高温能煮掉吗
- 腊肉发霉高温能煮掉吗
通常腊肉容易发霉是由于我们的一些不好的处理方法。由于腊肉本身是新鲜的肉含有较多水分，处理不好便会滋生细菌;如腊肉处于一个潮湿的环境，也很容易发霉的。
制作好的腊肉真空装好放在常温下的话，正常可以保存半年至一年左右，并且制作好的腊肉推荐再半年之内食用完。由于腊肉放置的时间越久，其口感便会越硬。
而长时间保存的腊肉上会寄生出一种肉毒杆菌，此时需要将腊肉的皮放在火上烤一下，这样可以有效去除大量细菌。另外，腊肉要使用热水刷洗，要刮掉烤焦的肉皮。
以上是【腊肉发霉高温能煮掉吗】的详细全文内容，更多的生活常识请移步到农商网生活常识大全。
