冰皮月饼预拌粉粘手怎么办冰皮月饼保质期是多久

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冰皮月饼预拌粉粘手怎么办

冰皮月饼保质期是多久

　　冰皮月饼保质期是30-60天左右的。

　　冰皮月饼是比较多人喜欢吃的一种月饼，它不仅颜色好看，而且口感很好，所以很多人喜欢自己动手去制作冰皮月饼。冰皮月饼一般是保存在冰箱里面，保存的时间最多是30天的时间，而在常温的状态下，只能保存2个小时，所以大家要及时食用，以免冰皮月饼出现变质，变质是不能在食用的。

　　1、冰皮月饼可以保存多久

　　冰皮月饼虽然和传统月饼的饼皮不一样,但是由于都是存放在冰箱里,所以冰皮月饼的保质期和传统月饼的差不多,也都在30-60天左右。但是冰皮月饼在常温下不能保存超过两小时,因此常温下一定要采取保温措施。

　　比如饼家准备了冰皮月饼专用的保温袋子或者装雪糕专用的保温袋子,在这种袋子保护下,冰皮可以保证两个小时不融化变质。如果冰皮月饼在室温摆放超过两小时后,便应弃掉,否则肠胃功能较弱的朋友食用后就很容易得肠胃病。

　　2、冰皮月饼应该如何保存

　　一般,在未开封的情况下,把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存,要吃的时候可以直接拿出食用,之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用,因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的,口感欠佳。

　　最好的方法是在吃之前的半小时,把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻,这样,便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。