冰皮月饼是要冷藏还是冷冻 冰皮月饼是用糯米还是大米

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冰皮月饼是用糯米还是大米

　　冰皮月饼是用糯米的。

　　冰皮月饼是由中秋节的月饼演变而成的，是新兴的月饼种类。冰皮月饼跟月饼的原料不一样，冰皮月饼还可以用大米粉和小麦淀粉，这种月饼不需要用烤箱烘焙，制作简单，并且吃起来柔软，有弹性。

冰皮月饼是要冷藏还是冷冻

　　冰皮月饼是冷藏还是冷冻要是情况而定，如果是已经开封了的冰皮月饼，最好要进行冷冻，因为冷冻的温度可以防止冰皮月饼中的物质发生质变。

　　如果是没有开封的冰皮月饼，相较不容易滋生细菌，可以将其放在冷藏室里。

冰皮月饼怎么保存

　　冰皮月饼的外表晶莹剔透，入口软糯而香甜，不仅口感比普通的月饼更好，而且还更健康，受到了许多人的喜爱。

　　冰皮月饼的外皮是由淀粉做成的，它里面的馅是由奶油、绿豆和各种水果来制成的，买回来后将其放进冰箱，冷冻之后口感会更好。

　　冰皮月饼如果放进冷冻层里，最好要在吃之前提前半个小时拿出来解冻。

　　因为这种保存的方法非常容易破坏月饼的口感，建议将月饼在开封之后就立即吃完。

　　冷藏保存的冰皮月饼，开袋即食，口感则比放在冷冻层的冰皮月饼更好。

　　冰皮月饼不能在常温下保存，因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下十分容易变质。

　　另外，冰皮月饼的饼皮是由糯米为原料制成的，饼皮融化之后就会变成黏糊糊的糯米团，口感也就没有原来那么好了。

冰皮月饼放在冷藏室还是放在结冰箱里？

　　开封的冰皮月饼，建议冷冻为佳。

　　冰皮月饼开封后容易发生变质，冷冻的温度在0摄氏度以下，可以防止冰皮月饼中的物质发生变质。

　　如果是未开封的冰皮月饼，则不易受到细菌的感染，发生变质等，可以将其冷藏存放。

　　冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。

　　因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

　　保存冰皮月饼的技巧：

　　自冰皮月饼一亮相，就成为月饼市场上的新宠。

　　它晶莹剔透的冰皮、清甜的果酱馅料、冰凉的口感赢得了市民的喜爱。

　　但冰皮月饼的存放方式很讲究，不能在常温下保存。

　　因为冰皮月饼的馅料是新鲜的果酱，常温下容易变质；其次，冰皮月饼的饼皮主要是用糯米为原料做的，饼皮融化之后会变成粘乎乎的糯米团。

　　因此，冰皮月饼必须在冰箱里冷藏保存，特别是切开了的月饼，最好放在速冻格，且要尽快吃完。

　　一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。

　　之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。

　　但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。

　　最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。