荠菜花的介绍，荠菜花的介绍作文

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荠菜花的介绍

　　荠菜花，是十字花科、荠属植物，有的地方也叫它地菜、芨芨菜、菱角菜。

　　一年生或二年生草本，花瓣白色。

　　在全世界温带地区广泛分布，在中国各省几乎都有分布，生长在山坡、田边及路旁，全草可以入药，茎叶可作蔬菜食用，种子含油20-30%，属干性油，供制油漆及肥皂用。

　　每年的农历三月三，南方地区的人有吃荠菜花煮鸡蛋的习俗，来源于2000多年前的古老节日上巳节，古时这一天要举行重要仪式以消灾辟邪，祈求吉祥平安。

　　荠菜的历史文化

　　荠菜美名远扬，得力于历代好美食的文人。

　　魏晋南北朝时，便有若干《荠赋》问世。

　　宋代的苏东坡和陆放翁，现代的周作人、汪曾祺，前后接力，众口一词为荠菜唱赞歌。

　　陆游曾吟《食荠十韵》，苏轼则有《与徐十二书》：今日食荠极美……虽不甘于五味，而有味外之美，其法取荠一二升许，净择，入淘米三合，冷水三升，生姜不去皮，捶两指大同入釜中，浇生油一砚壳，当于羹面上……不得入盐醋，君若知此味，则陆海八珍，皆可鄙厌也。

　　明人滑浩的《野菜谱》：江荠青青江水绿，江边挑菜女儿哭，爷娘新死兄趁熟，止存我与妹看屋，却多多记录了同为食荠的人间辛酸史。

　　荠菜的营养价值

　　荠菜有较高的营养价值，富含蛋白质、糖类、生物碱、纤维素、矿物质等多种营养成分，以及人体所需要的多种氨基酸，如谷氨酸（2.74克/千克）、天冬氨酸（2.39克/千克）等，其中人体必需氨基酸含量占总氨基酸含量的45.21%；

　　另外，含有原儿茶酸、柠檬酸等多种有机酸，以钙盐、钾盐及钠盐形式存在的荠菜酸、苹果酸、枸橼酸、对氨基苯磺酸、延胡索酸；

　　蔗糖、乳糖等多种糖类物质；

　　布枯苷等多种含黄酮类物质；

　　还含胆碱、乙酰胆碱、酪胺等。

写作文:说明文《荠菜花》？

　　荠菜花虽然没有梨花那样可爱，没有紫荆那样漂亮，更没有海棠花的那样艳丽，但是，我喜欢荠菜花，喜欢她那朴实的美。

　　是啊！她在别人看来是很普通的，因为，她也没有那么好看，而且，如果不是她，荠菜也不会老。

　　大家都知道，开过荠菜花的荠菜，说明荠菜已经老了，不好吃了。

　　这是站在人类的角度想的，可是，如果我们换个角度来想想，荠菜花总是被人们指责，如果荠菜花有大脑，她不会伤心吗？会的。

　　上次回老家，妈妈带我们去挖荠菜，我们拿着铲子还有塑料袋，准备出发。

　　一进菜园，妈妈就惊讶地说：“现在的芥菜怎么老的这么快？都开花了！”“是啊！那我们就再找找，或许还有一些没开花的荠菜。

　　”

　　说完，我们都弯下腰来，仔细的寻找着，别人不知道的，还以为我们在找什么宝藏呢！

　　“妈妈！你过来一下，这个是不是荠菜？”妹妹在远处大喊道。

　　听到妹妹的喊声，我们赶紧跑过去，“还真是荠菜！”我们赶紧用铲子把它挖出来，放进塑料袋里，我们又在蒜地里找了许多，因为经常灌溉水，所以那里的荠菜没有老。

　　等回去的时候，我们又经过那开满荠菜花的地方，当时，我还说："荠菜花也太讨厌了，要不是她们，我们还能多挖点荠菜呢！

　　对了，我们把荠菜上面的荠菜花拔掉，行吗？”妈妈却说：荠菜花也只是按照她的规律生长的，她也有，你可不能因为想多挖点荠菜，去毁掉荠菜花那无的呀！”

　　妈妈说的对。

　　也是，不管是什么都有着自己精彩的生命，所以，我们不要去伤害他们。

　　从那时起，我有一些喜欢荠菜花了。

　　我喜欢这些荠菜花，其实，她们也是一处美景啊。